Extremidad anterior del cerdo ibérico, sometida a un proceso de salazon, secado y maduración en bodegas naturales
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Presentación | Loncheado, Caja de 1kg con 10 sobres con finas lonchas cortadas a cuchillo, Pieza entera |
| Peso | 1kg, 4,8 a 5,5, 5,5 a 6 |
