Empresa familiar, fundada en 1965 por el matrimonio Guijarro-Lorido. Dedicada en sus inicios a la maduración de forma artesanal de quesos extremeños, principalmente de leche de cabra y de oveja.
Dedicados también a la cría y engorde de cerdo ibérico, y poco a poco fueron transformando sus productos y comercializándolos.
En la actualidad, la empresa cuenta con dos líneas de transformación y fabricación, con dos industrias diferenciadas, por un lado centro de maduración de quesos de cabra, oveja y sus mezclas comercializados bajo la marca “Sierra la Horca”; y por otro lado, fábrica de productos de cerdo ibérico provenientes de nuestras explotaciones situadas en las Dehesas Extremeñas, comercializados bajo la marca “Montiber”
Primeras calidades en productos
Más de medio siglo cuidando los detalles para que se note en el producto final. Nuestros jamones ibéricos son de la más alta gama gastronómica , y nuestros quesos son elaborados y curados con el mimo que lo hacían nuestros abuelos.
Artesanos queseros desde 1965, una familia dedicada durante más de medio siglo a la elaboración y curación del queso cabra y de oveja, hacemos de lo artesano la marca propia de la casa.
Una pena que las imágenes no se coman…
